Stálé menu
Stálá nabídka jídel , kterou pro Vás vybírá náš šéfkuchař Martin Žáček.
SNÍDAŇOVÁ NABÍDKA (07.00 - 11.00)
- Silný hovězí bujón 49 Kč
- Vídeňské mini párečky 89 Kč
- Máslový croissant 39 Kč
- Hermelínová pomazánka s čerstvým celozrnným chlebem 89 Kč
- Chléb ve vajíčku se sekanou šunkou a cibulkou 89 Kč
- Máslový croissant s mascarpone a jahodami 89 Kč
- Omeleta ze 3 vajec - vegetariánská (paprika, rajče, cibulka) 119 Kč
- Omeleta ze 3 vajec - šunková 119 Kč
následující lze předobjednat i s sebou
- Hesenská bageta se smaženým řízkem, vejcem, rajčaty, listovým salátem a majonézovým dresinkem 159 Kč
- Celozrnná houska s uzeným lososem, avokádem, listy salátu a bylinkovým máslem 149 Kč
- Celozrnná houska se šunkou, sýrem, listy salátu, rajčetem, okurkou a bylinkovým máslem 89 Kč
- Panini s mozzarelou, rajčetem a bazalkovým pestem 94 Kč
- Panini s kuřecím masem, šunkou a sýrem 94 Kč
PŘEDKRMY A PIVNÍ SPECIALITY
- KLASICKÝ ROASTBEEF
- šalotka, parmezán, rukola, olivový olej, domácí tatarská omáčka 194 Kč
- LOSOSOVÝ TATARÁK
- ricotta, frisée, archivní balsamico 239 Kč
- HOVĚZÍ TATARÁK
- česnek, nakládaná zelenina, zauzený žloutek 264 Kč
- DOMÁCÍ TLAČENKA
- octový dresink, barevná cibulka 134 Kč
- ŠKVARKY Z VEPŘOVÉHO BŮČKU
- kyselé okurky, jarní cibulka 139 Kč
- 5 KS GRILOVANÝCH BRATWURST KLOBÁSEK
- hořčice, čerstvě strouhaný křen 139 Kč
- 2KS NAKLÁDANÝCH UTOPENCŮ
- feferonky, cibule, česnek 139 Kč
- NAKLÁDANÉ OLOMOUCKÉ TVARŮŽKY
- feferonky, červená cibule, Koriandr, kouřová sůl 159 Kč
- CARPACCIO Z ČERVENÉ ŘEPY S KOZÍM SÝREM
- trhané listy salátu, brusinkový vinegret, archivní balsamiko 189 Kč
- PEČENÁ MORKOVÁ KOST
- nakládaná zelenina, kouřová sůl 159 Kč
POLÉVKY
- GULÁŠOVÁ POLÉVKA 84 Kč
- POLÉVKA DLE DENNÍ NABÍDKY 84 Kč
SALÁTY
- MÍCHANÝ SALÁT S BALKÁNSKÝM SÝREM
- rajče, paprika, okurka 189 Kč
- GRILOVANÉ KUŘECÍ PRSÍČKO SE SALÁTEM CAESAR
- římské listy, česnekové krutony, parmezán, ančovičkový dresink 269 Kč
- SALÁT CAESAR
- římské listy, česnekové krutony, parmezán, ančovičkový dresink 189 Kč
ČESKÁ KLASIKA
- HOVĚZÍ GULÁŠ NA PIVU
- variace knedlíků, barevná cibulka 269 Kč
- HOVĚZÍ PEČENĚ SE SVÍČKOVOU OMÁČKOU
- variace knedlíků, nakládané brusinky 269 Kč
- PEČENÁ KACHNA – ČTVRTKA NEBO POLOVINA
- červené zelí, variace knedlíků, vídeňská cibulka 289/389 Kč
- KONFITOVANÁ VEPŘOVÁ KRKOVICE
- strapačky s kysaným zelím, vídeňská cibulka 289 Kč
SPECIALITY MALOSTRANSKÉ BESEDY
- 300 G HOVĚZÍ RUMPSTEAK
- grilované grenaille brambory, šalotkové ragú s baby žampiony 594 Kč
- SMAŽENÝ VEPŘOVÝ ŘÍZEK
- bramborový salát 359 Kč
- ČTVRTKILOVÝ ŠPANĚLÁK
- krémová omáčka, dušená rýže 294 Kč
- GRILOVANÝ STEAK Z LOSOSA
- batátové hranolky, restovaná chřest na másle, bazalková omáčka 394 Kč
- DUŠENÁ CIZRNA S ZELENÝM CHŘESTEM
- sušená rajčata, tymián, balkánský sýr 249 Kč
- BRAMBOROVÉ HALUŠKY S BRYNZOU
- restovaná slanina 269 Kč
- SMAŽENÝ SÝR GOUDA
- bramborové hranolky, domácí tatarská omáčka 279 Kč
VELKÉ PORCE PEČENÉHO MASA
- VEPŘOVÉ KOLENO NA ČERNÉM PIVĚ – POLOVINA NEBO CELÉ
- coleslaw salát, hořčice, křen 289/374 Kč
- PIKANTNÍ KUŘECÍ KŘÍDLA V POVIDLOVÉ MARINÁDĚ
- dip z modréhu sýru, zeleninové crudités - 12ks/24ks 279/439 Kč
- 500G UZENÁ VEPŘOVÁ ŽEBRA PEČENÁ V BBQ MARINÁDĚ
- coleslaw salát 379 Kč
DEZERTY
- DUKÁTOVÉ BUCHTIČKY S VANILKOVÝM KRÉMEM
- marinované jahody ve třtinovém cukru 139 Kč
- KÁVOVÉ TIRAMISU 149 Kč
- JABLKOVÝ KOLÁČ
- šlehačka 139 Kč
- ANANASOVÝ TATARÁČEK
- citronový sorbet, marinované jahody ve třtinovém cukru 139 Kč
- DORT DLE DENNÍ NABÍDKY 89 Kč